Kandungan Gizi Pada Telur Puyuh

Telur Puyuh mempunyai manfat dan kandungan gizi yang baik, anatara lain :

• Telur puyuh mengandung sumber protein terbaik dibandingkan telur ayam dan telur bebek. 100 g telur puyuh mengandung 13.05 g protein.
• Mengandung kolin,penting di dalam tubuh terutama untuk perkembangan fungsi otak.Asupan kolin cukup akan membantu kerja sinyal saraf pada otak, sehingga dapat memperkuat daya ingat anak - anak dan menghindari kepikunan pada orang lanjut usia (lansia)
• Mengandung zat anti kanker, terdapat lutein dan zeaksantin yang tidak hanya diperlukan oleh anak - anak tetapi juga bagi orang dewasa. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minimal 30mg lutein setiap hari dapat memperlambat proses penuaan hingga 40%.